Højer hjortefarm og gårdbutik

Højer hjortefarm og gårdbutik bliver drevet af Mogens Nielsen, Hjortefarmen ligger som navnet siger i Højer, der er en lille by i det sydvestlige sønderjylland. Hjortefarmen leverer produkter fra fritgående kronhjorte opdrættet under forhold, der respekterer deres natur og instinkt. Hjortekød er sundt, proteinrigt og uden syre, det udmærker sig ved et lavt kolesteroltal. Kronhjortene bliver slagtet på det tilknyttede slagteri, der ligger lige ved siden af hjortefarmen. Dyrene undgår en stressende transport inden de bliver aflivet, hvilket giver kødet en bedre kvalitet. Ved siden af hjortefarmen driver Mogens også gårdbutik, som sælger et stort udvalg af varer af egen avl. I forbindelse med gårdbutikken har Højer hjortefarm en spisested der hedder Jagtstuen, her kan man prøve forskellige lækre anretninger af hjortekød. Det er en oplevelse at besøge Højer hjortefarm, hvor man virkelig kan se produkternes vej fra jord til bord. Udover gården og krondyrene, opfordre gårdens placering også til at man tager en tur i vadehavsområdet, oplever den unikke natur og det rige fugleliv.

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *